好書推薦
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炒飯
人氣蠻不錯的，是本不錯的旅遊﹐剛出版的時候我就已經在看了
好書炒飯
作者： 劉文華
新功能介紹- 出版社：笛藤
新功能介紹 - 出版日期：2002/09/11
- 語言：繁體中文
看完有一種說不出的感動，內容的每一個細節卻都切合我心意，真的不錯，內容精彩！
旅遊炒飯全書的內容大意
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只要一只鍋、一把鏟，就能將平淡無奇的食材翻炒出變化無窮、令人讚嘆的各式佳餚，這就是中華料理的奇妙之處。而其中「炒飯」更是老少咸宜、深受大家喜愛的一道色、香、味俱全的簡便料理。
鍋鏟鏗鏘的節奏、不時竄出的煙霧香氣，伴隨在鍋中不斷跳躍、翻滾的米粒…，在如此的焠煉之下，白米飯與其他食材融為一體，搖身一變成為粒粒晶亮分明、噴香誘人略帶煙火味的金黃炒飯，溫飽滿足了許多人的胃和心。
所謂好吃的炒飯不僅要米飯粒粒分明不互黏結塊，口感更要香Q帶勁不濕軟，且炒料要均勻包裹米飯使之散發光澤飄香誘人。因此本書特別從炒飯的選米、洗米、煮飯、翻炒的技巧到各種食材搭配共三十餘種炒飯，皆用詳細的彩圖步驟介紹，使您在家中也能輕易地炒出具有專業水準的美味炒飯。另外，本書的份量標示皆為一份的份量，若要增量請一份一份分別炒，如此才能炒出粒粒晶亮分明的完美炒飯。
一道料理是否美味，主要取決在是否「用心」。其實只要注意一些細節便能做出與眾不同且令人感動的料理，希望藉由本書能使您做出令人露出滿足微笑且讚不絕口的絕佳炒飯！
作者簡介
劉文華
1964年生，自1984年始，從事烹飪專業工作已有24年，當中曾先後得到上海烹飪界多位著名老前輩的指導傳授。1986年畢業於上海市飲食服務學校。
1992年畢業於四川烹飪專科學校，對四川菜系有一定程度的了解與熟知。
1993年獲第三屆全國烹飪大賽冷菜、熱菜金獎。1995年獲第二屆世界中國烹飪大賽熱菜金獎。尤其在1993年時更獲得「全國優秀廚師」之稱號。1998年則被評為「高級技師」。現任上海市「中亞飯店」廚師長職務，在集團和飯店安排下，曾先後赴香港、歐洲等國家和地區展示菜餚，並得到各方好評。
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作者： 劉文華
新功能介紹- 出版社：笛藤
新功能介紹 - 出版日期：2002/09/11
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
謠言「係金ㄟ」！ 國1大雅交流道 裝監視器抓違規
最近網路盛傳在國道一號南下的大雅交流道口，新增監視器要抓違規，國道員警證實這不是謠言，是真的！由於大雅交流道每逢下班尖峰時刻車流量龐大，經常有駕駛耐不住性子跨越槽化線插隊，或是突然切入或切出車道導致車禍，現在錄影設備已經裝設完成測試中，預計11月啟用。
車子準備下交流道旁邊一台轎車跨越槽化線突然切出，害的駕駛閃避不及，天雨路滑轎車旋轉180度之後與後車車頭對撞，大貨車駕駛不守規矩闖過槽化線，硬是要轉進國道，逼得駕駛只能放慢車速差點就要發生車禍。
長長車龍停等下交流道，偏偏就有駕駛不聽話，短短30秒就有1 2 3總共6台開上槽化線插隊硬切，讓乖乖牌駕駛氣得牙癢癢，不過以上這些狀況如果是發生在這裡，小心你的荷包就要失血了，繼前年與去年國三中和交流道及國一鼎金交流道之後，現在國一大雅交流道也跟進，裝設錄影系統要來抓跨越槽化線的違規駕駛。
泰安分隊小隊長楊宗哲：「下班的時間車流量比較大所以說要下去的車子，沒有辦法消化造成回堵的情況，另外駕駛人沒有遵守交通規則，所以說會有插入連貫車陣的行為。」近期網路瘋傳，國一南下大雅交流道口裝設錄影系統，現在警方證實這不是謠言是真的，而且測試完成後將在11月啟用，而且會24小時偵測取締拍照錄影同時進行，只要有駕駛違規開上槽化線就會寄發紅色炸彈，最高可開罰6千元，希望能藉此降低車禍肇事率，讓駕駛人養成乖乖排隊的好習慣。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/謠言-係金-國1大雅交流道-裝監視器抓違規-054827138.html炒飯
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